Lemon Chicken | నిమ్మ చికెన్
తయారికి కావాల్సిన పదార్థాలు :
- చికెన్ : 500 గ్రా
- నిమ్మ రసం : 1/2 కప్పు
- అల్లం వెల్లుల్లి పేస్టు : 2స్పూన్స్
- పసుపు, ఉప్పు, కారం : తగినంత
- నూనె
- జీలకర్ర
- ధనియాల పొడి : 1 స్పూన్
- గరం మసాలా : 1 స్పూన్
- టమాట : 2
- ఉల్లి గడ్డ : 1
- ఆలుగడ్డ : 1
- పచ్చి మిర్చి : 5
- కరివేపాకు, కొత్తిమీర
- పెరుగు : 1 కప్పు
తయారు చేయు విధానం :
- 500 గ్రా చికెన్ తీసుకోని శుబ్రంగా కడిగి పక్కన పెట్టాలి. చికెన్ కు పసుపు, అల్లం వెల్లులి, పెరుగు, కారం, కొంచెం ఉప్పు, దనియ పొడి, గరం మసాలా కలిపి ఒక గంట పాటు పక్కన పెట్టాలి.
- మిక్స్ జార్ లొ టమాటో, ఉల్లిగడ్డ, ఆలుగడ్డ, పచ్చి మిర్చి వేసి మిక్స్ చేసి పెట్టాలి.
- స్టవ్ ఫై కడాయి పెట్టి నూనె పోసి జీలకర్ర, కరివేపాకు వేసాక నానబెట్టిన చికెన్ ను వేసి కాస్త వేగాక మిక్స్ చేసిన రసాన్ని కూడా వేసి 10 నిమిషాల పాటు మగ్గనివ్వాలి.
- ఇలా మగ్గిన చికెన్ లో నిమ్మ రసం వేసిన తరువాత కొత్తిమీర వేసి 2 నిమిషాల పాటు మగ్గనివ్వాలి.
- మనకు కావాల్సిన పుల్లటి చికెన్ తయారు అవుతుంది.
