Pot Chicken | Matka Chicken | కుండ చికెన్
Pot Chicken | Matka Chicken | కుండ చికెన్
తయారికి కావలసిన పదార్థాలు :
- పచ్చి కుండ , మూత : 1
- చికెన్ : 500 గ్రా
- పచ్చిమిర్చి : 10
- పుదినా , కొత్తిమిర
- పసుపు : 1 స్పూన్
- ఉప్పు : తగినంత
- నిమ్మ కాయలు : 2
- తరిగిన ఉల్లి గడ్డలు : 2
తయారు చేయు విధానం :
- శుబ్రంగా కడిగిన చికెన్ ను కడిగిన మట్టి కుండలో వేసాక తరిగన పచ్చి మిర్చి, పుదినా, పసుపు, ఉప్పు, చివరగా కొత్తిమిర వేసి కుండలోని వాటిని బాగా కలియబెట్టాలి.
- కుండ మిద ముత పెట్టి కుండను స్టవ్ ఫై పెట్టి 30 నిమిషాల పాటు ఉంచాలి.
- చికెన్ ఉడికాక మూత తీసి కొంచెం కొత్తిమిర, నిమ్మ రసం వేసి మరో సరి కలపాలి . తరిగిన ఉల్లి ముక్కలతో తింటే ఈ చికెన్ చాల బాగుంటుంది.
- ఈ కుండ చికెన్ లో నూనె, గరం మసాలా లేకుండా వండుతారు కాబట్టి ఆరోగ్యానికి చాల మంచిది.
