కడిగిన క్యాబేజీని సన్నగా తురిమి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
మినపప్పును నీరు లేకుండా వడబోసి మిక్స్ జార్ లో తీసుకోని పచ్చిమిర్చి, జీలకర్ర, అల్లం వేసి మిక్స్ చేసుకొని పక్కన పెట్టుకోవాలి . తురిమిన కాబజిలో నీళ్ళు లేకుండా ఉండాలి.
ఇప్పుడు మిక్స్ చేసిన మినప పిండిని, క్యాబేజీ తురుమును, ఉప్పు, తరిగిన ఉల్లిగడ్డలు, కరివేపాకు, కొత్తిమిర వేసి కలుపుకోవాలి.
స్టవ్ ఫై కడాయి పెట్టి డీప్ ఫ్రై కి తగినంత నూనె వేసి మరిగాక పిండిని వడల్లాగా వత్తుకొని వేసుకోవాలి.
