Methi Dal | మెంతి కూర పప్పు

Methi Dal  | మెంతి కూర పప్పు

తయారికి కావలసిన పదార్థాలు :

1. మెంతి కూర : 2 కప్పు లు
2. కంది పప్పు : 1 కప్పు
3. టమాటో : 1
4. పచ్చిమిర్చి : 5
5. ఎండు మిర్చి : 2
6. ఆవాలు, జీలకర్ర : 1 స్పూన్
7. నూనె
8. వెల్లుల్లి రిబ్బలు : 5
9. పసుపు , ఉప్పు , కారం : తగినంత
10. కొత్తిమీర

తయారు చేయు విధానం :

• కంది పప్పును కడిగి చిటికెడు పసుపు వేసి ఉడికించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
• స్టవ్ ఫై వెడల్పాటి గిన్నె పెట్టి నునె వేసి ఎండు మిర్చి, ఆవాలు, జీలకర్ర, వెల్లుల్లి రిబ్బలు, పచ్చిమిర్చి, సన్నగా తరిగిన మెంతి కూర ఆకులను వేసి కలిపాక 2నిమిషాల తరువాత తరిగిన టమాటో ముక్కలను వేసి కాస్త పసుపు  వేసి 5 నిమిషాల పాటు మగ్గనివ్వాలి.
• ఇపుడు ఉడికించిన కందిపప్పు వేసి తగినన్ని నీళ్ళు పోసి ఉప్పు, కారం, కొత్తిమీర వేసి కొంచెం సేపు ముత పెట్టి మగ్గనివ్వాలి.
• మనకు కావలసిన మెంతి కూర పప్పు తయారు అయింది.