Mint Tomato Chutney | పుదీనా టమాటో చట్నీ

Mint Tomato Chutney | పుదీనా టమాటో చట్నీ

తయారికి కావాల్సిన పదార్థాలు :

1. పుదీనా : 2 కప్పులు
2. టమాటో : 1 కప్పు
3. పచ్చిమిర్చి : 4
4. ఎండుమిర్చి : 3
5. నువ్వులు : 1/2 కప్పు
6. చింతపండు : పులుపుకి తగినంత
7. జీలకర్ర : 1 స్పూన్
8. పసుపు , ఉప్పు
9. వెల్లులి రిబ్బలు : 6
10. నూనె

తయారు చేయు విధానం :

1. స్టవ్ ఫై కడాయి  పెట్టి మొదటగా నువ్వులు దోరగా వేయించుకోవాలి. వాటిని తీసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.
2. అదే కడాయి లో కొద్దిగా నూనె పోసి జీలకర్ర, ఎండుమిర్చి, వెల్లుల్లి రిబ్బలు చింతపండు వేసి వేయించుకున్నాక  పుదినా, పచ్చిమిర్చి వేసి 5 నిమిషాల పాటు మగ్గించుకున్నాక చివరగా టమాటో వేసి మగ్గినతరువాత సరిపడినంత ఉప్పు వేసి స్టవ్ కట్టేయాలి.
3. తరువాత మిక్స్ జర లో అన్నిటిని కలిపి వేసి మిక్స్ మెత్తగా చేయాలి.
4. ఈ పుదినా టమాటో చట్నీ చాల రుచిగా ఉంటుంది.